ASUPAN SEHAT, PEREDA ASAM URAT

Penyakit asam urat (gout) adalah penyakit yang menyerang sendi dan tendon yang disebabkan timbunan kristal urat. Timbunan kristal urat tersebut disebabkan karena deposit asam urat yang lama-kelamaan membentuk kristal pada sendi atau tendon yang terkena sehingga mengakibatkan peradangan.

Asam urat memiliki tanda-tanda mirip arthritis, yakni nyeri sendi, terutama di jempol kaki yang kemudian merambat di persendian kaki. Umumnya orang yang berusia 35 tahun ke atas rawan terkena penyakit ini.

Kendati bisa dikendalikan dengan obat, sebenarnya penderita asam urat wajib melakukan diet ketat terhadap makanan pencetus purin. Dalam buku Terapi Herba, Buah, Sayuran 10 Penyakit Utama, terbitan Flona Serial, disebutkan beberapa makanan yang disarankan untuk penderita asam urat.

1. Jus sirsak
Buah sirsak kaya mineral dan vitamin larut air yang berkhasiat untuk mengobati asam urat serta memperlambat proses penuaan. Selain kandungan serat dan anti-oksidan, sirsak juga memiliki senyawa aktif alkaloid isquinolin yang berfungsi sebagai analgetik kuat.

Sifat anti-oksidan dapat mengurangi terbentuknya asam urat melalui penghambatan produksi enzim xantin oksidase. Sedangkan kombinasi sifat analgetik (mengurangi rasa sakit) dan anti-inflamasi (anti-radang) mampu mengobati asam urat.

2. Pisang
Zat berkhasiat yang terkandung dalam pisang, antara lain ion potasium dan B6 yang bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit persendian dan nyeri otot.

3. Air putih
Penderita asam urat sangat dianjurkan mengonsumsi banyak cairan seperti air putih atau jus buah karena dapat membantu pengeluaran asam urat melalui urine. Disarankan untuk mengonsumsi air putih mencapai 10 gelas sehari (2,5 liter).

4. Buah berair
Buah yang mengandung air juga sangat penting, seperti semangka, melon, belewah, belimbing, dan jambu air. Buah yang di dalam saluran cerna diubah menjadi alkohol sebaiknya dibatasi, misalnya durian dan nanas. AN

Sumber :
http://kesehatan.kompas.com/read/xml/2009/09/24/14473783/asupan.sehat.pereda.asam.urat
24 September 2009

ASAL USUL ASAM URAT

Saat ngebis ke semarang, saya nguping diskusi tetangga yang begitu seru. Bak seorang ahli memberi petuah pada muridnya. Mereka membicarakan soal asam urat. Beberapa yang bisa kutip : “Asam urat tuh sebenarnya bermula dari adanya sumbatan pembuluh darah. Lama-kelamaan sumbatan itu menjadi keras, makanya disebut urat, ya..membentuk seperti urat. Sumbatan tu juga menjadikan keadaan disana menjadi asam makanya disebut asam urat“. Begitu kata bapak yang bicara begitu semangat. Pembicaraan terus berlanjut. Tapi dalam benakku, apa teori udah berubah?? Mungkin gara-gara saya dah lama ga buka buku kali ya… Tadinya mau ku konfirmasi, tapi gara-gara takut dikemplangi, dan di cap anak sok tau. Saya diem aja dan membiarkan ia terus berkoar. Oleh karena itu, saya bertekat, khusus menulis artikel bertema Asam Urat untuk bulan ini.

Asam Urat adalah Hasil Katabolisme Purin
kristal urat
Apa sih maksudnya? Asam urat (uric acid-dalam bahasa Inggris) adalah hasil akhir dari katabolisme (pemecahan) purin. Purin adalah salah satu kelompok struktur kimia pembentuk DNA. Yang termasuk kelompok purin adalah Adenosin dan Guanosin. Saat DNA dihancurkan, purin pun akan dikatabolisme. Hasil buangannya berupa Asam urat. (1)

Purin termasuk komponen non-esensial bagi tubuh, artinya purin dapat diproduksi oleh tubuh sendiri. Apabila kita mengkonsumsi makanan yang mengandung purin, maka purin tersebut akan langsung dikatabolisme oleh usus.(1) Urat (bentuk ion dari asam urat), hanya dihasilkan oleh jaringan tubuh yang mengandung xantin oxidase, yaitu terutama di hati dan usus. Produksi urat bervariasi tergantung konsumsi makanan mengandung purin, kecepatan pembentukan, biosintesis dan penghancuran purin di tubuh. Normalnya, 2/3 -3/4 urat di ekskresi (dibuang-red) oleh ginjal melalui urin. Sisanya memlalui saluran cerna.(2) Berarti semakin banyak makanan yang mengandung tinggi purin di konsumsi makan makin tinggi kadar asam urat yang diserap.

Sifat Kimia Asam Urat

Proses metabolisme purin

DNA secara skematis
Asam urat merupakan asam lemah dengan pKa 5,75. Urat cenderung berada di cairan plasma ekstraselular dan cairan synovial (cairan sendi-red). Sekitar 98% urat membentuk monosodium urat pada pH 7.4. Monosodium urat mudah disaring dari plasma.(2)

Plasma terlarut monosodium urat pada konsentrasi 6,8 mg/dl pada 37oC. Pada kadar asam urat yang lebih tinggi, plasma menjadi jenuh dan potensial mengendap membentuk kristal urat. Akan tetapi, kadang-kadang pengendapan ini tidak terjadi meskipun kadar asam urat tinggi, hal ini kemungkinan karena adanya suatu zat pelarut dalam plasma.(2)

Asam urat lebih larut di urin daripada di air biasa, ini karena adanya urea, protein dan mukopolisakarida di urin. pH urin sangat berpengaruh pada kelarutannya. Pada pH 5.0, urine mampu melarutkan asam urat dengan kadar antara 6-15 mg/dl. Pada pH 7.0, kelarutannya meningkat, bisa melarutkan asam urat antara 158 sampai 200 mg/dl. Bentuk ionisasi urat di urin dapat berupa mono- dan disodium, kalium, ammonium, dan calcium urat.(2)

Kadar urat di darah tergantung usia dan jenis kelamin. Umunya, anak-anak memiliki kadar asam urat antara 3,0-4,0 mg/dl. Kadar ini akan meningkat dengan bertambahnya usia dan menurun saat menopause. Rata-rata kadar asam urat pada laki-laki dewasa dan wanita premenopause sekitar 6.8 dan 6,0 mg/dl. Kadar asam urat pada orang dewasa cenderung meningkat dengan bertambahnya usia, berat badan, tekanan darah, konsumsi alcohol dan gangguan fungsi ginjal. (2)


Tentang gejala, komplikasi dan sebagainya akan dilanjutkan lain waktu….

Kepustakaan

Murray, R; Granner, D; Mayes, P; Rodwell, V. 2003. Harper’s Illustrated Biochemistry, Twenty-Sixth Edition. In Rodwell, V. metabolism of purine & pyrimidine nucleotides. New York. McGraw-Hill Companies. p293-302
Kasper, D; Braunwald, E; Fauci, A; Hauser, S ;Longo, D; Jameson, L. 2004. Harrison’s Principles of Internal Medicine 16th Edition. In Wortmann, R. disorder of purine and pyrimidine metabolism. New York. McGraw-Hill Professional.

Sumber :
Hasan, Catatan Seorang Dokter
http://mha5an.wordpress.com/2008/10/16/asal-usul-asam-urat/

Sumber Gambar :
http://www.crscientific.com/5-minute-foodcolor-1.7-veg-fiber-400x-2.jpg

KHASIAT DAUN BAMBU UNTUK ATASI ASAM URAT

So Hobby hanya termangu menyaksikan tingkah polah evelyn cucunya yang tengah bermain, sesekali bocal 5 tahun itu merengek minta digendong sang kakek. Namun, apa daya kedua pergelangan tangan Hobby bak tertusuk-tusuk jarum sehinggga tak kuasa menahan bobot tubuh si bocah. Itu gara-gara kadar asam urat mencapai 8,1 mg/dl. Angka itu melebihi ambang batas normal yakni 4,1-6,1 mg/dl. Menurut dr Suharti K Suherman SpFK, dari Departemen Farmakologi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, asam urat merupakan hasil akhir metabolisme purin. Senyawa itu banyak terdapat dalam makanan seperti jeroan, emping, dan sarden.

Asam urat sebetulnya diperlukan tubuh untuk membentuk inti-inti sel. Namun, yang diperlukan tubuh hanya sedikit. Sisanya dikeluarkan melalui usus (30%) dan ginjal (70%). Tingginya kadar asam urat dalam darah disebabkan sintesis asam urat berlebih, sedangkan ekskresi di ginjal sedikit.

Asam urat berlebih itu berpadu dengan natrium membentuk kristal natrium urat pada jaringan lunak persendian. Terbentuklah endapan yang disebut topus. Akibatnya terjadi peradangan-biasa disebut arthritis gout-akut yang ditandai rasa nyeri di persendian seperti pada lutut, jari tangan, jari kaki, dan pergelangan tangan.
Gaya hidup

Kadar asam urat tinggi berawal dari kebiasaan buruk Hobby mengkonsumsi makanan berlemak. Masakan khas Padang yang sarat lemak tak pernah luput disantap. Belum lagi kebiasaan mengkonsumsi kudapan kacang tanah setiap kali menonton televisi. ‘Setengah kilo kacang tanah bisa habis dalam 3 hari,’ kata pengusaha percetakan itu. Kegemaran itu berlangsung sejak remaja. Meskipun kacang tanah berkadar purin rendah yaitu kurang dari 100 mg/100 g takaran saji, tapi bila dikonsumsi terus-menerus jumlahnya menumpuk di dalam darah.

Gaya hidup yang kurang sehat di perkotaan membuat prevalensi penyakit gout lebih tinggi ketimbang pedesaan. Menurut dr Setyo Purwono MKes SpPD, dokter spesialis penyakit dalam Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada, prevalensi gout di pedesaan hanya 1,7%, sedangkan di perkotaan mencapai 4,8%. Agar terbebas dari gout, pasien biasanya dianjurkan mengkonsumsi obat pereda sakit, antipembengkakan, dan penurun kadar asam urat darah. Untuk mengurangi sakit dan bengkak, pasien diberi obat berbahan aktif kolkisin, indometasin, fenilbutason, dan kortikosteroid.

Pengobatan untuk menurunkan kadar asam urat ditempuh dengan 2 cara: mencegah pembentukan atau mempercepat ekskresi asam urat. Obat pencegah terbentuknya asam urat biasanya golongan alopurinol. Sedangkan golongan probenesid, sulfonipirazon, azapropazon, dan benebronaron berperan mempercepat ekskresi asam urat.

Obat-obatan itu biasanya diberikan dalam jangka waktu lama. Hal itu tentu saja menjadi beban bagi pasien. ‘Obat penurun kadar asam urat biasanya cukup mahal,’ ujar Setyo. Karena itu Hobby lebih memilih mengkonsumsi tablet ekstrak daun bambu Phyllostachis glauca asal daerah Anji, Zhejiang, China. Sejak 2008, ia rutin mengkonsumsi suplemen buatan China yang ditawarkan koleganya 2 kali sehari masing-masing 4 tablet.

Diuretik

Sebulan mengkonsumsi, rasa sakit di persendian pergelangan tangan mulai reda. Hobby pun tak lagi merintih saat kedua tangannya menggendong sang cucu. Untuk memastikan kesembuhannya, pria kelahiran Bagan Siapi-api itu memeriksakan darah sebulan silam. Hasil pemeriksaan kadar asam urat turun menjadi 7 mg/dl. Jumlah itu memang masih melebihi ambang normal, tapi cenderung menurun. ‘Saya akan terus mengkonsumsi ekstrak daun bambu hingga kadar asam urat kembali normal,’ katanya.

Menurut Sinse Mochammad Yusuf, ahli pengobatan China di Sukabumi, Jawa Barat, daun bambu yang ada di Indonesia juga dapat digunakan untuk meredakan asam urat. ‘Sebaiknya gunakan daun muda,’ katanya. Daun bambu yang baru dipetik dijemur hingga kering agar getahnya hilang. Sebelum direbus, gesek-gesekkan antar daun bambu untuk menghilangkan bulu-bulu halus yang gatal.

Kemudian rebus segenggam daun bambu atau setara 9-15 g dalam 3 gelas air hingga tersisa 2 gelas. Setelah dingin, minum air rebusan daun bambu 2 kali sehari masing-masing 1 gelas. Yusuf menuturkan daun bambu berefek diuretik sehingga mempercepat ekskresi asam urat dari ginjal.

Kaya flavon

Menurut dr Handoyo, dokter umum di Jakarta, kadar asam turun lantaran daun bambu kaya flavon. Flavon salah satu kelas dari flavonoid. Selain sebagai salah satu sumber antioksidan, flavon juga berperan menghambat oksidasi xantin menjadi asam urat.

Cara kerja daun bambu menurunkan kadar asam urat mirip kemangi Ocimum basilicum var. anisatum. Tanaman yang kerap dijadikan lalapan itu biasanya dihindari penderita gout lantaran memicu naiknya kadar asam urat. Padahal, hasil riset secara in vivo yang dilakukan dr Setyo Purwono MKes SpPD, kemangi justru ampuh menurunkan kadar asam urat.

Penelitian dilakukan terhadap 50 tikus putih jantan dari galur yang sama secara acak. Tikus-tikus itu kemudian dibagi ke dalam 5 kelompok berdasarkan perlakuan. Kelompok I dijadikan kontrol dan hanya diberi 4 ml air. Kelompok II diberi perlakuan alopurinol berdosis 42,85 mg/kg bobot tubuh. Alopurinol golongan senyawa aktif yang berperan memcegah terbentuknya asam urat yang beredar di pasaran. Pada kelompok II-V tikus diberi sari air daun kemangi dengan dosis masing-masing 51,36 g/kg BB, 102,72 g/kg BB, dan 205,44 g/kg BB.

Sebelum diberi perlakuan tiap hewan coba diambil darahnya melalui ekor sebanyak 2 ml untuk mengetahui kadar asam urat awal. Setelah itu diberi perlakuan sehari sekali selama 7 hari. Pengamatan kadar asam urat darah dilakukan pada hari ke-1, 3, 5, dan 7 setelah perlakuan.
Menurun

Hasil penelitian menunjukkan pemberian sari air daun kemangi berdosis 51,36 g/kg BB dan 102,72 g/kg BB menurunkan kadar asam urat tikus mulai hari ke- 3-7. Sedangkan pada dosis 205,44 g/kg BB mampu menurunkan kadar asam urat sejak hari pertama perlakuan. Namun, kemampuan kemangi menurunkan kadar asam urat masih kalah kuat dengan alopurinol.

Menurut Setyo belum diketahui secara pasti senyawa yang berperan menurunkan asam urat. ‘Perlu penelitian lebih lanjut untuk mengetahui kandungan senyawa aktif,’ kata alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada itu. Ia menduga cara kerja kemangi mirip alopurinol yakni menghambat oksidase xantin menjadi asam urat. Dengan begitu nyeri akibat radang sendi perlahan sirna.


Sumber :
http://www.trubus-online.co.id dalam :
http://cintaherbal.wordpress.com/2009/12/10/khasiat-daun-bambu-untuk-atasi-asam-urat/
10 Desember 2009

Sumber Gambar:

http://www.twofrog.com/images/bam6.jpg

Diposkan oleh Akang di 02:51 2 komentar

PENGELOMPOKAN BAHAN MAKANAN MENURUT KADAR PURIN (BAGI PENDERITA ASAM URAT)

I. Golongan Makanan yang mengandung purin tinggi (100 - 1000 mg/100 gram bahan makanan) :

Jerohan ( Hati, Ginjal, Otak , Jantung, Paru, Usus, dll ), Golongan Ikan Laut ( Udang,
tongkol, sarden, tengiri, kerang, kepiting, lobster, cumi cumi, remis,dll ), Ekstrak Daging (
abon, dendeng ), Ragi/ tape, Makanan kalengan dan makanan yang mengandung alkohol.



Catatan :  SEBAIKNYA DIHINDARI

 
II. Golongan makanan yang mengandung purin sedang 9 - 100 mg/100 gram bahan makanan) :


Daging sapi, ikan (kecuali yang terdapat dalam kelompok I), ayam, udang, tahu, tempe, asparagus, toge, daun dan biji melinjo, kacang kacangan, kol, bayam, kangkung, , daun singkong, daun pepaya,dll.


Catatan :  DI BATASI
 

III. Golongan makanan yang mengandung purin rendah :
Nasi, Ubi, singkong, jagung, telur, buah buahan (kecuali sayuran dalam kelompok II), waluh, selada, buncis, selada air, bit, wortel, dan sawi hijau.

Catatan :  DAPAT DIMAKAN SETIAP HARI

TIPS BAGI PENDERITA ASAM URAT :

Sebaiknya dalam 3 bulan pertama, hindari sayuran hijau, hindari minyak goreng (sebaiknya makan makanan kukus2an), perbanyak minum air putih, olah raga minimal 20 menit perhari. Itu semua dilakukan untuk membuang penumpukan kristal urat dalam tubuh, setelah itu semua dilakukan, silahkan bulan berikutnya dicoba sayur-sayuran hijau.

Selamat mencoba, semoga sukses !



Sumber :
Klinik IHC (Integrated Health Center)
Jl. Taman Cibunut Utara 16 Bandung
Telp. 022-423 0523

Mengobati Penyakit Asam Urat Secara Alamiah

 
Setiap orang memiliki asam urat di dalam tubuh, karena pada setiap metabolisme normal dihasilkan asam urat. Sedangkan pemicunya adalah makanan dan senyawa lain yang banyak mengandung purin. Sebetulnya, tubuh menyediakan 85 persen senyawa purin untuk kebutuhan setiap hari. Ini berarti bahwa kebutuhan purin dari makanan hanya sekitar 15 persen. A
sam Urat dan pengobatannya
Banyak orang menyantap apa saja yang dia inginkan, tanpa mempertimbangkan kandungan di dalamnya. Makanan sumber dari produk hewani biasanya mengandung purin sangat tinggi.Produk makanan mengandung purin tinggi kurang baik bagi orang-orang tertentu, yang punya bakat mengalami gangguan asam urat. Jika mengonsumsi makanan ini tanpa perhitungan, jumlah purin dalam tubuhnya dapat melewati ambang batas normal.


Seseorang dikatakan mengalami gangguan asam urat (gout) bila kadar asam urat dalam darah melebihi batas normal (diatas 7 mg%). Penaykit ini ditandai dengan pembengkakan di sendi-sendi lutut dan jari-jari yang disertai rasa nyeri. Hal ini terjadi karena bertumpuknya kristal-kristal asam rat dari hasil metabolisme bahan pangan yang mengandung purin.

Ginjal adalah organ yang mengatur kestabilan kadar asam urat dalam tubuh dan akan membawa sisa asam urat ke pembuangan air seni. Namun jika kadar asam urat itu berlebihan, ginjal tidak akan sanggup mengaturnya sehingga kelebihan itu akan menumpuk pada jaringan dan sendi. Otomatis, ginjal juga akan mengalami gangguan. Kandungan asam urat yang tinggi menyebakan nyeri dan sakit dipersedian yang amat sangat, jika sudah sangat parah, penderita bisa tidak bisa jalan.

Kadar asam urat sangat berhubungan erat dengan makanan yang dikonsumsi. Oleh karena itu, pengaturan pola makan sangat diperlukan.


Berikut ini beberapa Golongan Purin Makanan :

I. Golongan Makanan yang mengandung purin tinggi :
Jerohan ( Hati, Ginjal, Otak , Jantung, Paru, Usus, dll ), Golongan Ikan Laut ( Udang,
tongkol, sarden, tengiri, kerang, kepiting, lobster, cumi cumi, remis,dll ), Ekstrak Daging (
abon, dendeng ), Ragi/ tape, Makanan kalengan dan makanan yang mengandung alkohol.

II. Golongan makanan yang mengandung purin sedang :
Daging sapi, ayam, udang, tahu, tempe, asparagus, toge, daun dan biji melinjo, kacang kacangan, kol, bayam, kangkung, , daun singkong, daun pepaya,dll.

III. Golongan makanan yang mengandung purin rendah :
Nasi, Ubi, singkong, jagung, telur, buah buahan, waluh, selada, buncis, selada air, bit, wortel, dan sawi hijau.

Hindari konsumsi bahan pangan yang mengandung kadar purin tinggi, seperti:

-Minuman fermentasi dan mengandung alkohol seperti bir, wiski, anggur, tape, dan tuak.
-Udang, remis, tiram, kepiting, kerang
-Berbagai jenis makanan kaleng seperti sarden,kornet sapi
-Berbagai jeroan seperti hati, ginjal, jantung, otak, paru, limpa, usus,
-Buah-buahan tertentu seperti durian, alpokat dan es kelapa.

Beberapa prinsip diet yang harus dipatuhi oleh penderita asam urat:


1. Membatasi asupan purin
Pada diet normal, asupan purin biasanya mencapai 600-1.000 mg per hari. Namun, penderita asam urat harus membatasinya menjadi 120-150 mg per hari. Purin merupakan salah satu bagian dari protein. Membatasi asupan purin berarti juga mengurangi konsumsi makanan yang berprotein tinggi. Asupan protein yang dianjurkan bagi penderita asam urat sekitar 50-70 gram bahan mentah per hari atau 0,8-1 gram/kg berat badan/hari.

2. Asupan energi sesuai dengan kebutuhan
Jumlah asupan energi harus disesuaikan dengan kebutuhan tubuh berdasarkan pada tinggi badan dan berat badan.

3. Mengonsumsi lebih banyak karbohidrat
Jenis karbohidrat yang dianjurkan untuk dikonsumsi penderita asam urat adalah karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti, dan ubi. Karbohidrat kompleks ini sebaiknya dikonsumsi tidak kurang dari 100 gram per hari, yaitu sekitar 65-75% dari kebutuhan energi total. Sedangkan karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, dan sirup sebaiknya dihindari karena akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

4. Mengurangi konsumsi lemak
Lemak bisa menghambat eksresi asam urat melalui urine. Makanan yang mengandung lemak tinggi seperti jeroan, seafood, makanan yang digoreng, makanan bersantan, margarin, mentega, avokad, dan durian sebaiknya dihindari. Konsumsi lemak sebaiknya hanya 10-15% dari kebutuhan energi total.

5. Mengonsumsi banyak cairan
Penderita rematik dan asam urat disarankan untuk mengonsumsi cairan minimum 2,5 liter atau 10 gelas sehari. Cairan ini bisa diperoleh dari air putih, cairan dari buah-buahan yang mengandung banyak air seperti apel, pir, jeruk, semangkan, melon, blewah, dan belimbing.


6. Tidak mengonsumsi minuman beralkohol
Alkohol akan meningkatkan asam laktat plasma. Asam laktat ini bisa menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh. Karena itu, orang yang sering mengonsumsi minuman beralkohol memiliki kadar asam urat yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsinya.

7. Mengonsumsi cukup vitamin dan mineral
Konsumsi vitamin dan mineral yang cukup, sesuai dengan kebutuhan tubuh akan dapat mempertahankan kondisi kesehatan yang baik.

8. Perbanyaklah mengonsumsi buah dan sayuran untuk menjaga ketahanan tubuh terhadap infeksi yang lebih parah.
Buah dan sayuran untuk mengobati gangguan asam urat, antara lain buah naga, nanas, belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai, dan tomat.

Berikut adalah resep jus nanas dan jus sirsak yang bermanfaat untuk penderita asam urat:


Jus Nanas

• 1/2 buah nanas, potong-potong
• 2 iris melon, korek bulat dengan sendok cocktail
• 1 gelas es serut


Cara Membuat:
• Blender halus nanas, tambahkan melon.
• Segera sajikan didalam gelas berisi es serut (untuk 2 gelas).


Jus Sirsak


300 gr sirsak, buang bijinya
250 gr melon
1 sdm air jeruk nipis (bila suka)
es batu secukupnya

Cara Membuat:

Blender sirsak bersama melon hingga halus, tambahkan air jeruk nipis.
Tuangkan ke dalam gelas dan beri es batu secukupnya. Segera sajikan. (untuk 3 gelas)

Perhatikan, sari buah bukanlah "penertralisir" setelah anda makan jeroan, selalu usahakan hindari makanan pantangan untuk asam urat bila Anda sudah mulai merasakan gejalanya. (Erabaru/yqm)

Sumber :
http://erabaru.net/featured-news/48-hot-update/11664-mengobati-penyakit-asam-urat-secara-alamiah
22 Maret 2010
http://kolomkesehatan.blogspot.com/2009/03/makanan-yang-menyebabkan-asam-urat.html

Sumber Gambar:
http://tykhaamrah.files.wordpress.com/2010/05/soursop_drink.jpg
http://www.whatzups.com/account/1-BuahSirsak2.jpg
http://elmudunya.files.wordpress.com/2010/06/1asamurat.jpg

Ayooo ikut Seminar dan Simposium Kedokteran 2011 di UGM

Seminar Nasional dan Simposium Clinical Updates 2011
”Current Management in The Most Common Encountered Clinical Problems”*
tanggal 15-16 Januari 2011
tempat Auditorium FK UGM, Yogyakarta*

Akreditasi IDI Pusat 10 SKP

Mahasiswa/Koass/Umum : Rp. 300.000*
Dokter Umum : Rp. 350.000
Dokter Spesialis : Rp. 400.000*

MATERI DAN PEMBICARA

SABTU, 15 JANUARI 2011
Moderator : dr. Probosuseno, Sp.PD KGER

SESI I INFECTIONS
Current Management of Diarrhea in Children
(Prof.dr.Yati Soenarto,Ph.D., Sp.A (K))

Screening and Management of HIV in Daily Clinic Setting
(dr. Yanri Wijayanti, Ph.D., Sp.PD)

Current Management of Central Nerve System Infection in Children
(Prof.DR.dr.Soenartini,Sp.A(K)

SESI II NEUROLOGY
Current Management of Acute Stroke
(dr. Ismail Setyopranoto, Sp.S(K)

Management of Different Type of Pain
(Prof.dr.Lucas Meliala, Sp.S (K)

Post Stroke Management and rehabilitationManagement
(dr.Abdul Gofir, Sp.S(K)

SESI III LIFE TREATENING PROBLEM
Principle Management of Wound and Fracture in Emergency Departement
(dr. Tedjo Rukmoyo, Sp.OT. Kspine)

Shock and Management of Fluid Theraphy
(dr. Sri Rahardjo, Sp.An-KIC)

ACS : Simple Guideline for Acute Coronary Syndrome
(Prof.DR.dr. Bambang Irawan, Sp.PD, Sp.JP (K)

SESI IV CHRONIC DISEASE
A Simple Way to Diagnose and Manage Metabolic Syndrome
(dr. Hemi Senorita, Sp.PD-KEMD)

Current Management of Asthma in Adult
(dr.Soemardi,Sp.PD-KP)

Detection and Management of Dyspepsia
(dr. Sutanto Maduseno, Sp.PD-KGEH)


MINGGU, 16 JANUARI 2011
Moderator : dr. Fajar Waskito, Sp.KK


SESI V NEW EMERGING ISSUE
Updates Technology of the New Method of Contraception
(dr.Hasto Wardoyo, Sp.OG (K)

Home Care Implementation in Daily Setting
(dr.Probosuseno, Sp.PD-KGER)

Herbal Medicine in Clinical Practice
(Dr.dr.Nyoman Kertia, Sp.PD-K)

SESI VI SIMPOSIUM SATELIT

Simposium Satelit

SESI VII LECTURE

Breakthrough in Cancer Diagnosis
(Prof. Sofia Mubarika,Mmed.Sc.,Ph.D)

SESI VIII LECTURE

Rational Drug Use
(Prof.dr. Iwan Dwiprahasto, Mmed.Sc., Ph.D)


SUSUNAN SIMPOSIUM SATELIT*
No Tema Keynote
1 Konstipasi Prof.dr.Yati Soenarto, Ph.D.,Sp.A (K)
2 Dysuria dr. Bambang Djarwoto Sp.PD KGH
3 Dyspneu dr. Soemardi, Sp.PD-KP
4 Dyspepsia dr. Neneng, Sp.PD-KGEH
5 Decreased Consciousness dr. Endro Basuki, Sp.BS
6 General Weakness dr. Bowo Pramono, Sp.PD-KEMD
7 Menstrual Disorder dr.Rukmono, Sp.OG (K)
8 Pain dr. Yudianta Sp.S

info lebih lanjut buka www.clinicalupdates2011.wordpress.com

Software yang diperlukan dalam proses rekaman.

Selain komputer yang kita perlukan sebagai komponen utama untuk rekaman, pastinya kita juga perlu yang namanya software atau applikasi tempat kita merekam, edit, dan sentuhan akhirnya. Ada beberapa jenis kategori software yang kita perlukan seperti multitracking dan mastering software atau disebut juga DAW (digital audio workstation) software. Untuk lebih jelasnya, saya akan coba membahas satu persatu.

1.       Multitracking software.

Sadar nggak kalau setiap lagu yang kita dengar, volume masing-masing instrument berbeda ? Kadang suara drum besar, kadang gitar. Kalau kita ngerekamnya sekaligus/serentak semua instrument, pastinya akan sangat sulit untuk mengatur volume masing-masing instrument karena hasil rekaman akan jadi 1 rekaman suara. Intinya, kita perlu rekaman suara masing-masing rekaman agar nantinya bisa diatur. Dimana kita bisa menggabungkan semua rekaman-rekaman itu ? Di multitracking
software inilah tempatnya. Multitracking software berupa software dimana kita bisa merekam sekaligus atau merekam satu persatu instrument (nantinya tiap bagian disebut track) dan menggabungakannya. Nggak cuma merekam, tapi juga mengedit, juga memastering. Beberapa contoh multitracking software adalah : Steinberg Cubase, Steinberg Nuendo, Tracktion, Adobe Audition/Cool edit pro, Cake Walk, dll. Mahal sih, tapi kalau mau yang gratis download aja di internet. Beberapa yang gratis kayak Audacity, kristal, lunar free, dll.

2.       2. Mastering software

Dari namanya udah ketahuan fungsinya. Tapi, untuk “mastering” itu sendiri masih bisa dipertanyakan. Hmm, kalau untuk saya sich mastering bisa diartikan kegiatan dalam proses rekaman dimana kita memberi sentuhan akhir pada lagu kita seperti mengatur balance (mengatur suara di kiri atau kanan, lebih jelas saat didengar dengan earphone), gain (volume masing-masing track), dll. proses inilah yang bisa membuat lagu kita menjadi ‘layak dengar’. Beberapa software yang digunakan untuk mastering seperti soundforge dan wavelab. Yang gratis kayak soundengine, wavesound, dll.

3.       Software lain.

Selain software untuk merekam dan memastering, juga banyak tersedia software untuk membuat suara-suara instrument itu sendiri, drum dan piano misalnya. Akan sulit pastinya untuk pemula merekam suara drum yang memerlukan banyak microphone, atau malah untuk mendapatkan drum. Tenang, beberapa software seperti FL studio 9, accoustica beatcraft, addictive drum, dan Ezdrummer bisa membuat suara drum. Nggak sulit kok, kita hanya perlu menyusun satu persatu ketukan drum yang kita mau. Kalau nggak bisa main drum, minta aja bantuan kenalan yang bisa main drum. Bisa juga nambahin suara piano, string, bahkan suara aneh kayak DJ, dan biasanya software yang sering dipakai adalah FL studio. Gampangkan ? itulah home recording, simple dan memuaskan.

Perlu diingat teman-teman, yang paling penting dari semua software yang ada adalah kemampuan kita untuk memahami dan menggunakan software itu sendiri. Pilih software yang mudah digunakan atau yang lebih sering digunakan, karena kita bisa cari informasi dan belajar cara memakainya di forum-forum.

Sekian, semoga bermanfaat dan selamat berkarya ! =)

 

Sumber : http://xpresikita.blogspot.com/2011/02/software-yang-diperlukan-dalam-proses.html

Home Recording – Buat studio rekaman di kamar sendiri yuk !!

Home Recording – Buat studio rekaman di kamar sendiri yuk !!

Mengingat dewasa ini banyak kita temui musisi-musisi Indonesia, mulai dari musisi papan atas yang berformat entah itu band, solo vocal, dll. sampai dengan musisi papan bawah sperti musisi jalanan, band-band lokal, bahkan sampai solo vocal kamar mandi yang tiap pagi nyanyi-nyanyi untuk ngusir dingin (katanya ). Emang sih, kita nggak perlu mikirin yang di atas papan (papan atas:red), udah jelas mereka punya label/sponsor/dana buat mereka berkembang dalam
dunia mereka. Tapi, apa yang di bawah papan (amatiran:lagi-lagi red) nggak bisa meneruskan bakat mereka ? Banyak lho, orang yang bisa nyiptain lagu (karena putus cinta biasanya ) tapi lagunya nggak tau mau dikemanain, nggak tahu kelanjutannya sehingga lagu tersebut terbengkalai dan akhirnya sia-sia.

Nah, untuk membantu mereka supaya nggak nyia-nyiain lagu mereka, saya akan coba mengulas sedikit demi sedikit masalah home recording. Mau tau lebih lanjut ? berikut cuplikannya ..

Apa itu Home Recording ?

Kalau diterjemahkan ke bahasa Indonesia sih ya, artinya rekaman rumah. Emang ntar artinya rekaman musik yang dikerjakan di dalam rumah gitu. Tapi, gimana ntar kalo ada orang yang nginap di suatu studio musik besar, nganggap studio kayak rumahnya sendiri, apa rekamannya juga jadi Home Recording ? Yaaaahh ..

Gini lho mas, misalnya kita punya sebuah lagu yang pengen nyoba di rekam, atau istilahnya masuk dapur rekaman gitu. Nah, langsung aja kita pergi ke studio musik yang bisa untuk rekaman, nanya berapa biaya untuk 1 lagu, nyiapin dana, dan tentunya ntar kita akan jadi ‘temen deket’ abang yang punya studio. Sambil ngarahin lagu kita pengen di apain tentunya, maksimal kalo proyeknya lama, kita juga harus hadir di studio itu sampe lagunya kelar.

Tapi gimana kalau misalnya lagi, kita punya lagu yang pengen direkam, tinggal pulang kerumah, kekamar , duduk di depan komputer, rekam deh lagunya sesuai keinginan kita. Nggak perlu mikir biaya, kerja di rumah sendiri lagi. Kalo untuk ukuran lagu sendiri sih, mendingan mana ? Hmm ?

Jadi, bisa dibilang juga home recording itu adalah istilah untuk studio kecil (pada umumnya) yang biasanya dimiliki perorangan dan juga biasanya di kamar pribadi pemiliknya. Memang, ada juga studio besar yang masih termasuk home recording. Tapi perbedaanya, lagu yang di hasilkan belum tentu punya label setingkat lagu-lagu terkenal (kira-kira)

Sedikit tentang recording itu sendiri bisa diartikan sebagai suatu kegiatan merekam, menggabungkan, bahkan memanipulasi suara yang direkam (recording, mixing and mastering). Beberapa jenis rekaman yaitu live record atau merekam langsung saat kita memainkan lagu dan multitrack recording atau merekam satu persatu instrumen dan menggabungkannya di software DAW (digital audio workstation). Pengaturan tempo dengan bantuan metronome tentunya.

Dengan home recording, kamu bisa mengekspresikan semua kretivitasmu dalam bermusik, bahkan dengan biaya sekecil mungkin.

Mengapa Home Recording ?

Yah, mengingat kantong tipis sedangkan iuran nunggak terus, lagian repot untuk pergi ke studio terdekat yang pastinya butuh kantong tebal (ada yang 300 ribuan/lagu), home recording adalah salah satu alternatif untuk mengembangkan bakat musik kamu, apa lagi yang punya band. Emang sih, harus punya komputer minimal 1. Selebihnya ? Berdasarkan perhitungan saya, dengan adanya komputer, biaya bisa ditekan sekecil mungkin. Berapa ? Rp.0,-. Caranya ? Kalau perlu gitar+ampli, bisa minjem temen. Perlu bass minjem ama akang ini. Perlu kabel jack ama om itu. Perlu mic minjem ama mas apa gitu. Kesimpulannya minjem dah.

Nah, kalau drum yang luar biasa mahal tuh gimana ? Tenang aja, jaman sekarang drum nggak cuma bisa dimainkan secara nyata, tapi bisa dimainkan secara virtual juga. Banyak kok software pembuat drum virtual, kayak Ezdrummer, Addictive Drums, dan FX Pansion BFD2. Nggak Cuma drum, untuk gitar juga bisa pakai amplitube dan guitarrig, bass pake fruityloop(FL) studio, piano, string ampe efek-efek pake FL studio juga, dan banyak lagi software lain yang menawarkan kemampuan seperti itu.

Gimana ? Gampangkan ? Eit, tapi jangan mikir bisa segampang itu. Karena seberapa canggih pun alat yang kamu punya, tapi kamu nggak bisa nggunainnya (skill kurang), maka kesulitan dan hasil yang tidak memuaskan yang didapat. Nggak sedikit orang yang main musik karena ingin gaya, exis tapi nggak punya skill. Mereka beranggapan, karena udah remaja, berarti udah harus bisa main gitar. Hasilnya ? Cuma bisa mainin lagu, tapi nggak kreatif. Mentok disitu aja. Jadi, jangan harap hasil rekamanmu bagus, kalau skill kurang. Kita perlu dua-duanya, skill dan alat bagus. Makanya, jangan pernah takut untuk mempelajari sesuatu, apalagi musik adalah jiwa kita.

Dan juga, untuk hasil rekaman yang bagus, lagi-lagi nggak bisa bohong, semakin bagus alat yang kita pakai, semakin bagus hasilnya. Dan pastinya, alat yang bagus itu relatif mahal. Gitu.

Apa saja yang dibutuhkan dalam home recording ?

Yang dibutuhkan sih secara keseluruhan ada dua, software dan hardware. Hardware meliputi komputer yang akan kita gunakan untuk merekam dan mengedit lagu, alat paling penting dalam proses rekaman yaitu soundcard, bisa dibantu preamp sebagai pengatur suara masuk, alat-alat musik (gitar, bass), microphone, kabel jack, sambungan jack besar>kecil (kalau yang pake soundcard 3,5mm jack perlu sambungan ini), headphone, dan speaker. Yah, minimal kita harus punya benda-benda tersebut untuk melanjutkan proyek.

Kalau software yang paling utama kita harus punya DAW, seperti Adobe Audition, Steinberg Cubase/Nuendo, dll. Software pendukung yang lain seperti FL studio, guitarrig, Beatcraft, dll. (dll. mulu kayaknya ). Untuk hardware dan software lebih lanjut akan diulas di postingan-postingan selanjutnya.

Semoga bermanfaat teman.

Sumber : http://xpresikita.blogspot.com/2011/01/home-recording-buat-studio-rekaman-di.html

Apa saja yang di butuhkan untuk membangun sebuah studio rekaman kecil ?

Dalam  postingan kali ini saya akan coba menguraikan satu persatu hardware yang diperlukan (selain instrumen musik). Tapi ingat, yang lebih baik untuk hasil yang bagus, dan yang lebih bagus Langsung aja. 






1. Komputer

Sudah pasti untuk rekaman yang membutuhkan pengeditan memerlukan sebuah komputer sebagai medianya. Komputer yang kita gunakan sangat berpengaruh kepada hasil rekaman bahkan saat proses rekaman berlangsung. Memang komputer dengan spesifikasi rendah bisa dipakai, tapi konsekwensinya adalah saat rekaman komputer yang dipakai akan berat untuk bekerja, karena rata-rata software yang dipakai pada saat rekaman adalah software berlevel tinggi. Belum lagi nanti hasilnya.

Spesifikasi tergantung kepada pengguna sendiri, yang pastinya akan diseduaikan dengan kantong. Tapi disarankan untuk memakai processor intel dual core 2.0 setingkat ke atas, RAM DDR2 512MB ke atas, dan HDD 80GB ke atas. Processor dan RAM yang bagus tentunya akan memberi kinerja bagus untuk komputer kita. Tapi, kenapa Harddisk yang di gunakan harus besar ? Karena data lagu bukanlah data kecil. Akan sangat mengganggu jika saat kita bekerja akan muncul tulisan “not enough memory space”. :D. Karenanya disarankan memakai HDD dengan kapasitas besar.

Saat ini saya masih memakai netbook untuk merekam lagu saya, yaitu Acer Ferrari One 200 dengan prosesor AMD athlon X2 dual core 1.2 GHz, RAM 2GB DDR2, HDD 320GB, soundcard on board. Maunya sih beli komputer, karena memang lebih disarankan untuk memakai komputer dalam rekaman. Tapi karena saya diasramakan dan dana nggak ada terpaksalah pake seadanya. T.T. lumayan berat, apalagi pada saat proses mixing. Dengan soundcard onboard saya memang tidak mengharapkan suara yang dihasilkan bagus. Juga dengan kemampuan komputer yang bisa meningkatkan kesabaran saya karena prosesnya yang kadang-kadang nyangkut. Oleh karena itu disarankan untuk membeli komputer dengan spesifikasi yang baik agar tidak memberatkan kinerja prosesor, RAM, dan Harddisk.

2. Soundcard

Taukan, colokan headset/mic di komputer ? Nha, itu dia soundcard. Soundcard atau audio interface atau converter adalah suatu perangkat keras komputer yang mempunyai tugas mengubah suara analog (vocal, gitar, bass) ke dalam bentuk digital (rekaman). Soundcard onboard (standar) komputer biasanya memiliki 2 slot, yang satu slot untuk headphone dan yang satunya lagi slot untuk microphone.

Gamer yang suka mengutak atik komputer sendiri agar berperforma lebih pasti tau tentang VGA atau video card, karena video card adalah komponen penting bagi komputer gamer agar gambar yang dihasilkan lebih jernih dan tidak nge-lack. VGA mempunyai beragam bentuk dan harga yang beragam pula, demikian juga soundcard. Jika seorang gamer membutuhkan VGA yang bagus, maka Sound Engineering (SE=Operator suara, orang yang berperan penting dalam proses rekaman) akan membutuhkan soundcard yang bagus demi kualitas suara yang lebih jernih.

Terdapat 2 jenis soundcard yang dijual di pasaran, yaitu soundcard internal dan external. Untuk lebih jelas dapat melihat gambar-gambar berikut:

Soundcard Internal.

Soundcard External.
     
Soundcard external memiliki 2 jenis connector (penghubung komputer dan soundcard), yaitu USB (seperti pada flashdisk) dan fireware. Sebenarnya sih 3. Tapi yang satu lagi saya lupa  !! 

Kelebihan menggunakan soundcard adalah:
1. Suara yang dihasilkan akan lebih jernih dan memperkecil bahkan menghilangkan noise (suara desis). Pastinya kejernihan suara adalah hal yang pertama diinginkan seorang SE dalam merekam sebuah lagu. Apalagi noise yang biasanya sangat mengganggu.
2. Memperkecil latency (jeda) saat merekam. Jika kamu memetik gitar dan suaranya akan terdengar 1 detik kemudian atau bahkan lebih, akan sangat mengganggu bukan ?

Perlu ditekankan, soundcard adalah alat utama yang digunakan dalam proses rekaman. Kualitas pun di kedepankan demi hasil rekaman yang lebih baik. Sebelum membeli, jangan segan-segan untuk mencari info darimana saja. Cari yang bit depth/resolusi dan sample rate-nya besar (makin besar makin baik). Biasanya ditulis dengan format seperti 16 bit/44.1 kHz, dimana 16 bit adalah resolusinya dan 44.1 kHz adalah sample rate-nya. Untuk jumlah channel juga harus difikirkan. Biasanya untuk merekam suara drum diperlukan channel yang banyak (7-8 channel). Tapi saya rasa, untuk rekaman rumah cukup 1-2 channel saja karena kita bisa memakai software untuk drum.

Oh ya, sound card juga memerlukan driver/software untuk berkerja. Contoh software-nya: ASIO (untuk Nuendo, Cubase, Logic, Guitarrig, dll.), WDM (untuk Sonar, Power DVD dll.). Yang sering di gunakan adalah ASIO. Software ASIO juga terbagi, dan masing-masing soundcard harus cocok dengan software yang dipakai. Tapi, sekarang ASIO telah membuat sebuah produk yang cocok di gunakan untuk sound card manapun, yaitu ASIO4ALL. Software ini dapat didownload di www.asio4all.com

3. Speaker dan headset

Speaker:

Headset:

Nggak perlu dijelaskan pun pasti udah pada tau kan, speaker dan headset itu apa ? Tapi, satu hal yang perlu teman-teman tau, speaker dan headset untuk rekaman berbeda dengan yang biasa. Misalnya, speaker standar komputer yang dijual di pasaran rata-rata mengeluarkan suara yang tidak flat (datar). Pasti bassnya akan diperbesar jika speaker itu mega bass, atau hal-hal lain yang sangat menganggu jika digunakan untuk proses rekaman. Sedangkan yang diperlukan adalah speaker yang flat (tanpa efek). Memang, untuk mendapatkan yang bersih harus menguras kantong lebih dalam. Tapi, itulah cara untuk mendapatkan kualitas suara yang bagus.

Untuk headset biasanya digunakan pada saat merekam vokal atau instrument saat rekaman, tujuannya agar suara yang keluar tidak ikut terekam. Tapi yang paling penting adalah untung mendengar hiss/noise/suara desis pada saat mixing. Dan juga, headset yang flat lah yang di perlukan.

4. Preamp

Preamp adalah suatu alat yang digunakan untuk menaikkan volume/gain input suara sebelum masuk ke soundcard. Tanpa pream, suara gitar/bass yang terdengar akan kurus dan pecah. Tapi preamp tidak terlalu di perlukan untuk permulaan, karena fungsinya bisa diakali dengan menggunakan efek gitar, yaitu dengan mematikan distorsinya dan gunakan cleannya saja.

5. Jack kabel

Walaupun banyak dijual model kabel jack dipasaran, tapi jangan asal beli. Karena noise yang di terima akan besar jika kabel atau kepala jacknya tidak bagus. Jadi, usahakan beli yang di atas standar.

6. Microphone

Mic digunakan dalam proses perekaman vocal atau bahkan saat merekam gitar dengan sistem todong. Mic juga terbagi dalam beberapa jenis, diantaranya dynamic dan condenser. Kebanyakan pendengar menyukai lagu karena kualitas suara vocal yang bagus. Jangan ragu untuk cari tahu tentang jenis-jenis mic, atau tanya langsung sama abang yang jual micnya, apakah pake phantom power ato nggak. Dan dalam proses perekaman vocal disarankan menggunakan stand (tiang) mic dan pop filter (penyaring).

Sekian, untuk postingan kali ini. Mungkin dilain waktu saya akan coba membahas satu persatu dengan lebih detail. Semoga bermanfaat.

Sumber : http://xpresikita.blogspot.com/2011/01/apa-saja-yang-di-butuhkan-untuk.html

SEBAIKNYA JANGAN MINUM TEH SAAT SAHUR. TANYA KENAPA?

Bukan hanya pilihan makanan yang perlu diperhatikan saat sahur, tetapi juga minuman. Pakar kesehatan asal Swiss, Dr U Barsilus, memeringatkan agar mengurangi asupan teh saat sahur.

Seperti dikutip dari laman Arab News, ia mengatakan bahwa teh bersifat diurektika, sehingga akan membuat orang lebih sering buang air kecil. "Ini tidak menguntungkan karena garam dan mineral yang dibutuhkan tubuh saat puasa ikut terbuang, padahal selama puasa tak ada cairan yang masuk," ujarnya.

Tapi, bukan berarti ia melarang konsumsi teh hangat saat puasa. Hanya, jangan terlalu banyak. Kepekatan teh juga hendaknya diperhatikan. Lebih baik perbanyak konsumsi air putih demi kondisi prima selama Ramadan.

Selain teh, ia juga menyarankan mereka yang berpuasa untuk menghindari makanan berlemak, gorengan, serta makanan mengandung terlalu banyak gula. Porsi makan saat sahur juga menjadi perhatiannya. "Terlalu banyak makan saat sahur sebaiknya dihindari," katanya.

Ia menyarankan konsumsi karbohidrat kompleks saat sahur. Karbohidrat kompleks sangat membantu menjaga kebutuhan energi selama puasa, karena sifatnya lebih lambat dipecah menjadi gula darah. Menu karbohidrat ideal sahur antara lain nasi merah, oatmeal, roti gandum, ubi, jagung, atau singkong.

Selama periode berbuka menuju sahur, perbanyak minum air putih dan jus buah. Dan, jangan lupakan sayur dan buah untuk memaksimalkan proses detoksifikasi. Sebab, puasa justru memberi kesempatan tubuh mengeluarkan racun melalui aliran darah, pori dan organ pembuangan lain.

 

Sumber : Vivanews

Heboh Melamin dalam Susu dan Wadah Makanan

Akhir tahun 2008, Badan POM menemukan melamin dalam produk susu impor. Sedangkan pada bulan Juni ini, ada Public Warning tentang peralatan makan bermelamin palsu. Melamin dalam susu atau melamin palsu sama berbahaya, seperti apakah keduanya bekerja mengancam kesehatan manusia?

Setelah sempat menjadi bahan pembicaraan pada akhir tahun 2008, di pertengahan tahun 2009 berita tentang melamin kembali menghangat. Jika pada akhir tahun 2008 masyarakat digemparkan oleh pemberitaan tentang susu yang bercampur dengan melamin, maka di pertengahan tahun 2009 masyarakat kembali digemparkan dengan ditariknya sejumlah peralatan makan melamin yang menghasilkan residu formalin.

Melamin biasa ditemui pada plastik, lem, papan tulis (whiteboard), peralatan makan dan minum, dan lainnya. Melamin yang lazim dipakai untuk membuat peralatan makan merupakan polimer yang terbentuk dari reaksi antara senyawa fenol dan formaldehid. Dalam bentuk melamin, sifat racun formaldehid akan hilang.

Formaldehid akan terbentuk kembali dan terlepas dari bentuk polimer melamin apabila terjadi reaksi depolimerisasi (pemecahan rantai polimer) pada melamin akibat paparan panas, sinar ultraviolet, gesekan, atau tergerusnya permukaan melamin. Sedangkan tiruannya, atau dikenal sebagai melamin palsu merupakan hasil persenyawaan urea dan formaldehid. Urea adalah bahan dasar dalam pembuatan pupuk dan karena strukturnya, melamin yang terbuat dari urea dan formaldehid kualitasnya tidak sebaik melamin asli dan juga berbahaya bagi kesehatan. Penambahan melamin kedalam makanan tidak disetujui oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), salah satunya karena bahaya pelepasan senyawa dari melamin yang dapat membahayakan kesehatan.

Melamin Dalam Susu

 

Produk susu yang mengandung melamin sebagian besar diimpor dari Cina. Di negara ini, terdapat produsen susu yang melakukan pengolahan susu murni dengan menambahkan air dengan tujuan menambah volume susu murni. Pengenceran susu murni dengan penambahan air dapat mengakibatkan penurunan konsentrasi protein dalam susu. Susu yang sudah dicampur dengan air ini selanjutnya diolah menjadi produk lain seperti susu formula untuk anak-anak. Konsentrasi protein dalam susu biasa diukur berdasarkan kadar Nitrogen yang terkandung dalam susu tersebut. Sehingga, untuk menggantikan kadar protein yang turun akibat pencampuran air, ditambahkan zat lain yang mengandung Nitrogen, seperti melamin, kedalam susu. 

Efek melamin secara langsung terhadap manusia belum diketahui, tetapi penelitian terhadap hewan telah dilakukan. Pada penelitian ini, diamati efek melamin terhadap hewan dengan pemberian makanan hewan mengandung melamin. Hasil penelitian terhadap hewan menunjukkan bahwa melamin berpotensi menyebabkan timbulnya batu pada saluran kemih, dan bila ditambahkan asam sianurik, yang juga terbukti ditemukan dalam makanan hewan tersebut, dapat menimbulkan batu ginjal. Akibatnya adalah menghentikan produksi urin, gagal ginjal, dan kematian.

Gejala keracunan melamin diantaranya adalah darah pada urin, penurunan produksi urin atau bahkan berhenti sama sekali, ataupun infeksi ginjal dan tekanan darah tinggi. Mengingat infeksi ginjal dan tekanan darah tinggi tidak hanya merupakan efek dari keracunan melamin, maka apabila Anda mengalami gejala-gejala tersebut, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu kepada dokter. Di Indonesia sendiri, berdasarkan Keterangan Pers Badan Pengawasan Obat dan Makanan  (BPOM) tanggal 27 September 2008 menjelaskan bahwa terdapat 6 produk mengandung susu yang diimpor dari Cina yang ditemukan positif mengandung melamin dan 6 produk ilegal lainnya dari Cina yang juga mengandung melamin. Keterangan Pers BPOM tanggal 27 September 2008 ini memperbaharui Keterangan Pers Badan POM tanggal 24 September 2008 yang menjelaskan bahwa produk susu formula bayi dan produk susu olahan yang terdapat di Indonesia aman untuk dikonsumsi. Untuk mengatasi kemungkinan masuknya susu formula bermelamin, BPOM juga melakukan pemeriksaan terhadap sarana-sarana distribusi produk susu di Indonesia.

Peralatan Makan MelaminSelain digunakan pada lem, plastik, papan tulis, dan bahkan susu, melamin juga sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan peralatan makan. Peralatan makan dari melamin sering digunakan orang karena beberapa kelebihan antara lain faktor kepraktisan. Peralatan makan yang terbuat dari melamin cenderung lebih tahan pecah dibandingkan dengan piring makan atau gelas yang terbuat dari kaca. Selain itu, bahan melamin juga relatif lebih tahan panas dibanding plastik. 

Sebenarnya melamin dalam peralatan makan tidak berbahaya jika melamin yang dipakai adalah melamin asli dan perawatannya sesuai (contohnya tidak menggores permukaan). Tetapi, banyak juga pedagang nakal yang tidak menjual peralatan makan dari melamin asli, melainkan melamin palsu yang merupakan hasil persenyawaan urea dan formaldehid. Sifat melamin palsu ini memang mirip dengan melamin asli dan bila dilihat langsung tidak berbeda banyak. Namun, bila dilihat dari struktur kimianya, senyawa melamin palsu ini lebih rentan terhadap faktor-faktor yang dapat menyebabkan pelepasan senyawa dari melamin. Sehingga, saat misalnya terpapar panas, melamin palsu akan menyebabkan pembebasan formaldehid dari alat makan. Hal ini tentunya berbahaya mengingat formaldehid adalah zat pembentuk formalin yang sering digunakan untuk mengawetkan mayat.

Untuk menjaga keamanan masyarakat terhadap ancaman melamin palsu, BPOM memeriksa puluhan produk melamin yang sering ditemui di pasaran. Hasil uji yang tertuang dalam Public Warning BPOM Nomor KH.00.01.1.23.2258 tanggal 1 Juni 2009, mencengangkan karena dari 60 sampel peralatan makan yang diuji, 32 di antaranya mengandung formalin. Menurut public warning yang sama, 30 jenis peralatan makan melamin yang melepaskan formalin berpotensi menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan bila digunakan untuk mewadahi makanan yang berair atau berasa asam, terlebih dalam keadaan panas. Oleh karena itu, berhati-hatilah selalu dalam memilih produk. Pilihlah produk yang terjamin mutunya demi menjaga kesehatan Anda dan keluarga. Salam Sehat!

Sumber :

http://www.serambisehat.com/content/heboh-melamin-dalam-susu-dan-wadah-makanan

NUTRIGENOMIC (ILMU YANG MEMPELAJARI KAITAN NUTRISI TERHADAP GEN)

Makanan yang kita konsumsi sehari-hari tentulah berpengaruh terhadap keadaan jasmani kita. Apakah Anda pernah mendengar istilah nutrigenomik? Bagaimana hubungan antara makanan dengan gen? Lebih lanjut artikel menjelaskan tentang nutrigenomik.

Semua orang menyadari untuk hidup kita perlu makan. Makanan yang kita konsumsi sehari-hari tentulah berpengaruh terhadap keadaan jasmani kita. Tanpa makan, kita bisa lapar, sakit, atau bahkan di negara-negara konflik banyak orang yang meninggal akibat kekurangan makanan. Dalam tubuh, makanan yang kita konsumsi akan dipecah-pecah menjadi zat-zat yang lebih sederhana dan berfungsi untuk melakukan berbagai hal, misalnya sebagai sumber energi, penyusun komponen sel, dan lainnya. Zat-zat tertentu di butuhkan dalam jumlah banyak yang disebut makronutrien, misalnya karbohidrat, lemak, dan protein, dan adapula zat-zat yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit yang disebut mikronutrien, misalnya vitamin dan mineral..

Berdasarkan kebutuhan tersebut maka komponen zat dalam makanan yang kita makan akan sangat berpengaruh pada kondisi tubuh kita, terutama saat tubuh berada dalam keadaan tidak normal misalnya saat menderita penyakit. Sebagai contohnya bila orang terkena penyakit diabetes, maka dianjurkan orang itu mengurangi konsumsi gula. Bila ada yang terkena hipertensi, maka ada anjuran pengurangan kadar garam dalam makanan.Dalam era genomik ini, dimana dipelajari hubungan antara gen dengan berbagai kondisi manusia, seperti sebab timbulnya suatu penyakit dan obat-obatan bertarget (targeted drugs), juga dipelajari interaksi antara gen dan makanan yang ada dalam tubuh. Ilmu yang mempelajari hubungan antara interaksi makanan dengan gen dalam tubuh dikenal sebagai nutrigenomik. Selain nutrigenomik, ada juga istilah nutrigenetik. Nutrigenetik adalah ilmu yang mempelajari respon variasi genetik terhadap makanan. 

Seperti kita tahu, bahwa di dunia ini terdapat berbagai macam ras dan suku bangsa, dan bukan tidak mungkin variasi genetik ini juga memberikan respon yang berbeda terhadap makanan yang sama.Dalam nutrigenomik dipelajari bagaimana komponen-komponen makanan mempengaruhi proses yang terjadi dalam sel dan jaringan. Penelitian yang sedang dilakukan saat ini telah menghasilkan beberapa hal misalnya isoflavon dari kedelai diperkirakan memiliki efek sebagai antikanker, penelitian nutrisi terhadap diabetes dan penyakit jantung koroner serta penelitian-penelitian lainnya.Sehingga pada masa yang akan datang, diharapkan bisa dirancang makanan yang benar-benar sesuai terhadap kondisi seseorang. Misalnya untuk orang yang terkena kanker dan hidup di negara b, maka pola makan yang sesuai adalah a atau bila di negara c maka pola yang sesuai akan berbeda lagi.

Sumber :
http://www.serambisehat.com/content/nutrigenomik-siapakah-dia

8 Efek Cinta yang Membuat Orang Lebih Sehat

Berikut ini artikel yang menarik untuk kita simak. Menarik pula untuk diterapkan, karena bahagia adalah jalan menuju sehat tanpa obat. Mari muslimah, jadilah pribadi yang bahagia dan membahagiakan orang2 yang kita cintai :)


Jakarta, Setiap orang merasakan cinta sejak terlahir di dunia dan banyak kebahagiaan yang dirasakan karena cinta. Tapi ternyata tak hanya itu, cinta juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaatnya?


Beberapa studi menunjukkan bahwa orang yang menikah dan memiliki banyak cinta cenderung hidup lebih sehat ketimbang orang yang melajang. Cinta membuat orang lebih sehat secara mental, fisik, sosial dan spiritual.


Dilansir dari LifeMojo, Jumat (9/7/2010), berikut adalah beberapa manfaat cinta untuk kesehatan:


1. Mengurangi stres
Cinta bisa menjadi cara yang sangat efektif untuk mengurangi tingkat stres. Ketika dalam suatu hubungan intim, kelenjar adrenal menghasilkan dehydroepiandrosterone (DHEA), yaitu suatu hormon yang bertindak sebagai perusak stres. Selain itu, dukungan dari orang tercinta juga akan membantu Anda mengatasi stres.

2. Meningkatkan kesehatan mental
Efek menenangkan dari DHEA pada tubuh dan pikiran meningkatkan pertumbuhan saraf. Hal ini juga bermanfaat dalam pemulihan pertumbuhan saraf yang dihasilkan dalam mengingat memori.

3. Efek anti kanker
Menurut sebuah penelitian di University of Iowa menemukan bahwa pasien kanker ovarium yang memiliki hubungan yang kuat dan memuaskan dengan pasangannya akan mengembangkan sel-sel darah putih yang dapat membunuh sel kanker.

4. Mengurangi sakit
Cinta dapat mengaktifkan bagian dari otak yang mengontrol rasa sakit. Semakin bahagia pernikahan, semakin besar efeknya. Mengurangi tingkat stres juga mengurangi rasa sakit, terutama jika Anda menderita sakit kepala kronis.

5. Melancarkan sirkulasi darah
Ketika bertemu dengan seseorang yang dicintai, otak mengirimkan impuls ke jantung sehingga berdetak lebih cepat dari biasanya. Hal ini menyebabkan peningkatan aliran darah ke tubuh, meningkatkan sirkulasi dan kerja semua organ menjadi lebih efisien.

6. Penyembuhan lebih cepat
Peneliti menemukan bahwa luka sembuh lebih cepat pada orang yang berada dalam hubungan cinta. Menurut penelitian itu, luka melepuh sembuh hampir dua kali lebih cepat pada pasangan yang bahagia dan tenang, dibandingkan dengan hubungan bermusuhan atau tertekan. Peneliti juga menemukan bahwa orang yang sedang jatuh cinta cenderung terhindar dari sakit dari flu dan demam.

7. Mengurangi risiko penyakit jantung
Mengekspresikan perasaan cinta dapat mengurangi kadar kolesterol. Human Communication Research menemukan bahwa orang yang mengungkapkan perasaan kasih sayangnya kepada teman, kerabat atau pasangan memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah. Ini berarti menurunkan kemungkinan serangan jantung dan penyakit kardiovaskuler lainnya.

8. Tekanan darah baik
Menurut sebuah studi di Annals of Behavioral Medicine, orang yang menikah dan bahagia memiliki tekanan darah terbaik dibanding dengan orang yang melajang atau menikah tapi tak bahagia.

Sumber :
http://www.detikhealth.com/read/2010/07/09/081516/1395943/766/8-efek-cinta-yang-membuat-orang-lebih-sehat

Makan dengan Tangan Lebih Sehat

Diantara sunnah Rasulullah SAW adalah makan dengan menggunakan tangan kanannya. Beliau memakan makanannya dengan tiga jari, lalu menjilati ketiga jari tersebut sebelum membersihkannya. Dan bila ada satu suap makanan terjatuh dari tangan Rasul, beliau tidak akan meninggalkan makanan tersebut, melainkan mengambilnya dari tanah, lalu membersihkannya dan memakannya.

Hal tersebut diatas sesuai tertuang dalam sabda Rasulullah "jika satu suap makanan salah seorang diantara kalian jatuh, ambillah, lalu bersihkan kotorannya, jangan biarkan untuk setan. Jangan membersihkan tangannya dengan sapu tangan, namun jilatlah jari-jarinya karena dia tidak mengetahui bagian mana dari makanannya yang mengandung keberkahan. (HR Muslim).

Rasulullah SAW selalu makan dengan ketiga jarinya. Setelah selesai makan, Rasulullah SAW pun akan menjilati ketiga jarinya itu. (HR Muslim)

Ketika pertama kali membayangkan cara makan dengan menggunakan tiga jari itu, mungkin kita akan merasa bahwa hal itu tidak mungkin kita lakukan apalagi jika harus menjilatnya.
Sebagian orang yang bergaya hidup mewah tidak suka menjilat jari-jarinya karena menurutnya, dia merasa jijik dengan perbuatan tersebut. Padahal jika kita telah mencobanya sekali saja, lalu kita benar-benar melakukannya dengan seksama, kita akan terkagum-kagum dan merasa bingung dengan apa yang kita lakukan.

Rasulullah selalu makan menggunakan tiga jari, karena saat itu tidak menemukan hal lain selain jari yang dapat dipastikan bersih sehingga dapat dipergunakan untuk makan. Kemudian Rasulullah menjilat jari-jari karena menurutnya kita tidak tahu di bagian mana dari makanan kita yang mengandung berkah. Dengan demikian makan dengan tiga jari dan menjilatnya merupakan upaya mengikuti sunnah Rasul dan bernilai ibadah.
Tetapi Apakah tidak boleh dengan empat atau lima jari? Sebenarnya tidak harus menggunakan tiga jari saja. Makan menggunakan lebih dari tiga jari diperbolehkan jika makanan itu mengandung kuah atau sejenisnya yang tidak mungkin dimakan dengan tiga jari.

Lalu apa hikmah dari makan menggunakan jari tangan? Imam Al-Ghazali, dalam kitab Ihya’ Ulumiddinnya, menjelaskan, “Aktifitas makan itu dapat dilihat dari 4 sisi, yaitu makan dengan menggunakan satu jari dapat menghindarkan seseorang dari sifat marah, dengan dua jari akan menghindarkan dari sifat sombong, makan dengan tiga jari akan menghindarkan dari sifat lupa dan makan dengan menggunakan empat atau lima jari dapat menghindarkan dari sifat rakus.


kemudian mengapa Rasulullah menggunakan tiga jari? sesungguhnya makan menggunakan tiga jari akan membuat setiap orang dapat mengukur porsi makanan yang cocok bagi dirinya.
Ia juga dapat menjadikan setiap suap yang masuk ke dalam mulut dapat dikunyah dan bercampur dengan air liur dengan baik sehingga kita tidak akan mengalami gangguan pencernaan.
Allahumma Sholli ’ala Muhammad wa ‘ala alii Muhammad.

Tinjauan Sains Makan dengan Tangan



Banyak orang beralasan makan menggunakan sendok sebagai alasan lebih higienis dibandingkan makan dengan tangan. Padahal belum tentu benar. Menurut penelitian, sendok dan tangan memungkinkan terjadinya kontaminasi dengan bakteri. Sendok bisa lebih bersih dari tangan jika sendok memang dikondisikan pada suatu tempat yang higienis. Paling tidak, kelembapan udara di ruangan selama sendok itu didiamkan tidaklah tinggi sebab uap air adalah medium bakteri berpindah tempat. Namun apakah sendok sendok di rumah kita mendapat penjagaan ketat seperti itu ?

Bagaimana dengan tangan ? Tangan sering terkontaminasi dengan bakteri akibat aktifitas tubuh kita. Sehingga jika kondisi tangan sebelum dicuci, jelas persentasi bakteri dalam tangan akan lebih besar dibandingkan pada sendok yang baru saja dicuci. Maka kita perlu mencuci tangan kita. Ini tidak membunuh bakteri namun menghapus bakteri. Kondisinya sama seperti kita menghapus minyak pada tangan kita dengan sabun.
Pada kondisi yang sama sama telah dicuci baik sendok maupun tangan, tangan memiliki kebersihan yang lebih terjamin. Karena tangan mengandung enzim RNAase yang disekresikan oleh tangan kita. Enzim ini berfungsi untuk kekebalan tubuh kita dan proteksi terhadap bakteri. Enzim ini selali disekresikan. Ketika tangan kamu kotor, enzim ini sedang mengikat bakteri sehingga aktifitas bakteri itu tidak dapat maksimal. Namun jika sangat kotor maka persentase bakteri akan jauh lebih besar sehingga bakteri akan menaklukan pengaruh dari RNAase. Saat tangan kamu dicuci, bakteri terkikis sehingga persentase enzim menjadi lebih banyak. Saat kamu makan, enzim ini terus mengikat bakteri dan masuk ke dalam tubuh kamu. Enzim tersebut membunuh bakteri selama proses pencernaan.

Bagaimana dengan sendok? ketika sendok dicuci, tidak semua bakteri terkikis. Termasuk masih menempelnya bakteri yang membahayakan tubuh sebab bakteri tidak sepenuhnya merugikan. Ketika kamu makan dengan sendok, bakteri yang membahayakan tersebut akan masuk ke dalam tubuh tanpa adanya perlawanan dari enzim RNAase.

Lalu bagaimana dengan pemakaian cairan pembersih ? Tidak apa apa, sebab sistem kerjanya adalah merusak lapisan membran terluar pada bakteri sehingga bakteri akan lebih nonactive.

Apa yang Terjadi Jika Makan Sambil Berdiri?

Apabila kita makan sambil berdiri, maka akan terjadi reflux asam lambung. Dengan kata lain, asam lambung akan naik ke saluran esofagus dan membuat sel-sel kerongkongan teriritasi. Iritasi sel kerongkongan ini dikarenakan pH asam lambung yang sangat asam (pH 1 – 2,5) dan kadang ditandai dengan gejala panas terbakar yang menyesak di dada (disebut sebagai “heartburn”). Bila kita tetap bandel membiasakan makan atau minum sambil berdiri dalam jangka waktu panjang, iritasi sel-sel kerongkongan ini akan berakumulasi dan menyebabkan kanker saluran esofagus. Cara mencegah reflux asam lambung ini adalah dengan makan sambil duduk.

Tak hanya makan minum sambil berdiri, ada 2 hal lain yang juga dapat menyebabkan reflux asam lambung dan “heartburn” yaitu : (1) Makan minum kekenyangan, (2) Tidur atau berbaring setelah makan.

Untuk poin satu, jelas. Lambung memang dapat mengembang 6 kali lipat ketika diisi sampai benar-benar penuh. Makin banyak makanan yang tertampung dalam lambung, lambung pun harus bekerja ekstra keras mengeluarkan asam lambung lebih banyak untuk mencerna makanan di dalamnya. Apabila lambung terlalu penuh, kelebihan asam lambung malah akan mengalir naik ke saluran esofagus. Asam lambung juga dapat mengalir ke saluran esofagus bila kita tidur atau berbaring setelah makan. Kedua kebiasaan ini sama berbahayanya dengan makan-minum sambil berdiri, yakni iritasi sel kerongkongan yang mengundang kanker saluran esofagus dalam jangka panjang. Untuk mencegah reflux asam lambung, seseorang harus menunggu 2 – 4 jam setelah makan kemudian barulah ia boleh berbaring atau tidur. Memang tidak salah juga bila Rasulullah SAW pernah bersabda :

”Janganlah kalian langsung tidur setelah makan, karena dapat membuat hati kalian menjadi keras.”(HR Abu Nu’aim dari Aisyah r.a.)

Sumber pustaka : 
Buku Understanding Nutrition. 
http://pappareta.wordpress.com/2010/10/24/makan-pakai-tangan-lebih-bersih-daripada-pakai-sendok/
Inilah Makanan Rasulullah SAW. Prof.Dr.’Abdul Busith Muhammad as- sayyid.

Cara Membersihkan Sayur dan Buah dari Pestisida

(Foto: thinkstock)

Jakarta, Pestisida digunakan untuk mencegah hama pada tanaman buah dan sayur. Sayangnya, kandungan pestisida tersebut bisa berbahaya bagi tubuh manusia dalam jangka panjang. Ini caranya menghilangkan pestisida dari sayur dan buah.

Buah dan sayur sudah dipercaya sebagai makanan sehat yang kaya serat. Tapi laporan kesehatan terbaru justru menemukan 67 jenis pestisida yang akhirnya membuat buah dan sayur 'kotor'.

Pestisida merupakan bahan kimia yang digunakan untuk mengendalikan, menolak, memikat atau membasmi hama, penyakit dan gulma yang tidak berpengaruh pada tanaman. Pestisida seringkali disebut sebagai 'racun'. Tapi banyak petani yang menggunakan pestisida untuk mencegah kerusakan atau pembusukan.

Dalam jumlah tertentu, penggunaan pestisida untuk tanaman buah dan sayur masih dapat ditolerir tubuh. Namun bila jumlahnya berlebihan bisa membahayakan untuk kesehatan, seperti menyebabkan kanker, ADHD pada anak, gangguan sistem saraf, gangguan tiroid dan melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Berikut beberapa cara untuk mengurangi dan membersihkan sayur dan buah dari pestisida, seperti dilansir Hubpages, Selasa (1/2/2011):

1. Cuci tangan Anda dengan sabun dan air mengalir sebelum memegang produk makanan, termasuk saat akan mencuci buah dan sayur.
2. Cuci buah dan sayur dengan air bersih dan mengalir untuk membersihkan sisa-sisa tanah dan kotoran yang menempel.
3. Gunakan sikat gigi atau sikat yang lembut untuk membersihkan pestisida dari buah dan sayur, serta tetap gunakan air yang mengalir.
4. Buang daun terluar dari sayuran berdaun dan kemudian bilas dengan air bersih dan mengalir.
5. Kupas kulit sayur dan buah yang memiliki kulit tebal, terutama buah dan sayur yang dilapisi lilin.
6. Untuk menghilangkan lilin juga bisa dengan dicuci dengan air hangat yang dicampur garam dan air lemon atau cuka.
7. Jangan gunakan deterjen atau sabun yang dapat meninggalkan sisa bahan kimia lain di buah dan sayur.
8. Memasak membantu mengurangi beberapa sisa pestisida dalam buah dan sayur yang tidak hilang saat dikupas atau dicuci.
9. Sebaiknya belilah buah dan sayur organik bila Anda tetap takut dengan pestisida.
10. Jika memiliki kebun, Anda juga bisa menanam sendiri buah dan sayur sehingga dapat dipastikan tidak mengandung pestisida.

http://health.detik.com/read/2011/02/01/123514/1557897/766/cara-membersihkan-sayur-dan-buah-dari-pestisida?881104755